廚具設計是一個完整一氣呵成的過程,包含了外觀、材料和手工的連貫整合。廚房空間決定了整套廚具的佈局變化,每個主人烹飪的習慣不同,量身訂製,是最符合需求的,如同孩子玩積木般想像無限。

這次介紹的是德式廚房設計,其最大特點:筆直線條、簡明而一目了然的佈局。

特別介紹「隱藏式把手」,這是一個讓德式簡約變成極致的元素之一,廚房在家居生活中的地位,往往和美味、穩定、明亮、溫暖等詞彙連接在一起,滿足生活食衣住行最根本的需求點。

廚房與日常生活緊密,可以是極盡豪華與個性地展示人前,那可能是一種炫耀需要,而廚房,再怎麼精緻,畢竟裝的是柴米油鹽,它必須實在好用。直至九零年代的多功能的收納設計引用,慢慢把德式廚房的實用性最大化地提升。

德國風味廚具一直都以極簡主義是主調,不銹鋼材質的工作台表達出機能感以及簡單線條的美,所有的廚具都看不到把手,改用新式的控制門閂裝置,只需要輕輕地按一按抽屜或扇門,抽屜就緩緩滑出,扇門自動開啟。

直到九零年代中期,功能性的設計陸續推出,諸如在廚具上安裝了獨特的腳底與腳輪,易於隨意搬運挪動,或每項獨立的廚具組件還可陸續添減,讓「德國風格廚房」的概念變得更加靈動自由。


<<< 德國知名廚具品牌Zeyko、Alno、Bulthaup >>>

九零年代初期 Bulthaup 設計的System系列是早期開始注重環境保護的綠色廚具,除了研發改良水溶亮漆,減少對人體有害的化學成分,櫃體均使用天然無加工木材。

>>> 純手工往往就是頂級廚具高貴的原因,藝術無價呀! <

創作者介紹

愛廚房TomTrue

TomTrue 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()