餐是一天三餐之中最重要的,特別是在三代同堂的家庭裡,勢必會非常講究。

談到早餐,中式不外清粥小菜,西式則以牛奶、果汁加麵包居多,諸如微波加熱牛奶;小型烤箱熱麵包;用電陶爐煎雞蛋、煮稀飯、絲瓜和筍乾等小菜,烹飪過程幾乎無油煙產生,在順便還可以準備自己和小孩子午餐便當菜色,讓上班族或專職家管不必為一早下廚油煙上身而煩惱。

使用多種電器輔助烹飪,如果都擺在面上,略顯凌亂,所以一定要給它們都找一個舒適的家,在規劃櫥櫃時,可以預留電器擺放的位置,檯面式開放櫃、獨立式高身櫃,讓電器都能適得其所,像微波爐、冰箱這樣大型電器,可以崁入櫃體,既安全又好看。

另一個要注意的就是由於電器種類多,相對電線也多,在設計初最好預留電源接頭,如果要用延長線,也務必選擇有自動斷電功能較佳,如此整理既不影響美觀,又能安心使用。

努力拼經濟,鮮少開火的廚房,抽油煙機變成了完全的奢侈品,不過再奢侈也一定要存在,因為難免會用上幾次,不過,一定要選擇西式的,而且最好挑那些造型奇特的款式,會為整體櫥櫃增色不少。

牆面瓷磚選擇馬賽克小方格,原本是廚房裡的大忌,瓷磚夾縫多,平時不保養,年終大掃除又不好處理了,所以比較適合不經常下廚開火的家庭,色彩變化多,甚至可以組合多樣俏皮的圖案,突顯廚房風格。

其他牆面處理方式,如張貼防水壁紙(單價較高),而且花色也要少一些,另外採用上漆,讓廚房與客、餐廳同調也是不錯的方式。

開放式廚房與餐廳、客廳融合一體,您家居風格得以盡情發揮、室內空間得以延伸。廚具材質的特異性,也可以作為其他家具、系統櫃設計的選擇,比如電視櫃,可以用廚房的門板做成,華麗的烤漆或古典的實木;用人造大理石檯面做成的島式吧台,可做餐桌使用,再放兩張吧檯椅,一邊是櫃體,一邊是電視櫃,閒暇時,泡杯咖啡,看看電視,讓原本習慣把客廳當餐廳使用的家庭,有了新的品味生活。

 

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