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相仿的年紀,迥然不同的生活歷程。閒聊幾句;就感受到蔡師傅對料理的熱誠與態度。更讓我聯想到另一個日本料理的傳奇人物:三井日本料理〈黃奕瑞〉,而他們的共通點;就是對食材品質的堅持一點都沒有退讓的空間。

他們的成功真的沒有偶然~而是努力使然~

一起來看看蔡師傅的故事和他拿手的家常小菜 :

(影片中的美味料理全進我肚裡啦~哈)

中天官網連結:http://www.ctitv.com.tw/newchina_video_c136v64211.html

紀錄台灣第110集 - 蔡全成 師傅

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廚房實景圖 (幫朋友商借~鳳翔社區廚房)

開放式廚房 - 中島型~

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拍攝現場圖 (大家都好認真呢~) 

>> 網路好文分享 - peray 的 blog二部曲 - 旬採鮨処

http://blog.yam.com/peray1/article/33894214 

旬採鮨処 - 蔡全成師傅
地址:中山北路2段50巷3號1樓
電話2521-9679(2日前預約制)
店休日:日曜日

 


豐富的圖文~讓人食指大動~不知道蔡師傅還認不認識偶呢~優惠一下啦~

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