跟著‧艾瑪隨處走走‧神遊千里之外的奧克蘭海鮮料理實習學校,美味的奇異果料理和漂亮的中島廚房,忍不住食指大動,而且中島設計的真棒,值得好好誇獎一下,尤其是主廚用的弧形中島料理台超優的呢。(價格不斐)

引用 http://www.wretch.cc/blog/amarylliss/15937497 

奧克蘭海鮮料理學校烹飪課程示範

引用 http://www.wretch.cc/blog/amarylliss/15902540 

奧克蘭魚市場的海鮮料理學校

海鮮實習廚房.jpg

開放式的中島料理台,將廚房、餐廳空間整合,節省下增購櫥櫃、吧檯、餐桌等花費與所佔面積。且中島的設計不但有大氣的作風,更增加流理台的操作空間 ,做為廚房與餐廳的媒介,某種程度上的彌補了廚具的不足。

所以說中島料理台是廚房裡的最佳男配角一點也不為過,在各式各樣的廚房佈局設計裡,扮演一個稱職的綠葉,不僅僅豐富廚房的內容,還能提升您在廚房的烹飪效率和情緒。當然如果您空間OK,也想要中島設計,您要留意幾點小細節:

1.水槽及淨水設備,或是在櫥櫃下面加裝洗碗機、冰酒櫃,記得預留管路、電源。

   (明管和延長線就...)

2.中島高度可高可低,吧台或餐桌任君選擇。

3.中島廚房的造價不斐,價格高低的影響除了檯面長度;深度也是重點。

   (基本深度為60cm)。 

4.中島的四周走道空間建議90~120cm為佳。

順便介紹幾種常見的中島設計,參考看看囉!!

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中島併電器櫃設計

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吧台設計 

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簡式中島

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餐桌式中島1

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餐桌式中島2

 漂亮吧~下次換你~

 

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