愛廚房TomTrue

日式廚具，在台灣除了大家比較Panasonic(松下廚具)之外，在日本品牌知名度更高的還有Takara、Sunwave、Cleanup，日本人愛乾淨，因此日式廚具特別強調易清洗、不易沾汙，究竟日本風格的魅力何在，為什麼會有人願意花大錢打造日式風格呢？

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現代人追求簡單典雅、輕鬆慢活，正巧與日式廚具特色「簡單」、「空」的概念相符，而「收納」則是發揮「簡單」和「空」概念的關鍵要素。

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「日本建築：餐廚相連、餐起相通」
日本的飲食習慣清淡，烹飪以蒸煮、涼拌為主，很少作煎炒等油煙較重的菜餚，因此，其廚房多為開敞式與半開敞式，半開敞式的廚房通過窗與餐廳及餐桌相連，方便傳遞食品、物品，與客廳也很相近，相對獨立的空間，又可以使空間在視覺上連為一體。

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「收納」在各品牌間展現不同的特色，但因為品牌附加價值，讓日式廚具還有一共同特色就是「高貴」，其實台灣不論在「施工技術」還是「材料品質」方面都有穩定的表現，崇尚日本風的同時，也可以愛台灣，使用台製五金收納配件，不失兩全其美的方式。