愛廚房TomTrue

 
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本次介紹五金配件：「鉸鏈、滑軌」，是與門板、抽屜密不可分的親密夥伴，它們在廚房扮演的角色，就像連接人體骨骼的關節一樣重要，選擇品質穩定又好保養的五金配件。對於延長廚具的使用壽命有著十分的重要性。
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鉸鏈（合葉/西扣）：
它不僅要將櫃體和櫃門精準地銜接起來，還要獨自承受門板的重量，並且必須保持門板排列的一致性，一般出廠標準為載重75磅、開關測試十萬次。
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所以實際上門板常見鬆脫原因不是鉸鏈損壞而是固定的螺絲孔位慢慢變大所致，因此可以用比螺絲孔洞稍大一點的木筷以鐵鎚打入螺絲孔洞中，以補強螺絲孔洞。
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另外要關心的就是銹化的問題，合葉鉸鍊在使用數年之後往往會銹化損化並發出吱吱的怪聲音，我們應噴抹防銹潤滑劑在合葉鉸鍊上及其關節縫隙處，就可延長其使用壽命而不是放著任它壞掉。
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滑軌：抽屜滑軌在廚櫃中的重要性僅次於鉸鏈。用於廚具中的滑軌主要有普通托底型，金屬側板型和豪華全包型。普通托底型滑軌結構簡單，價格低廉，抽屜側板需用木質板材製作。
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金屬側板型滑軌結構類似於前者，因自身結構已設有抽屜兩側鋼板，外觀顯得更加精鍊，較之前者更為結實耐用，而且價格適中。豪華全包型滑軌，內藏專利滑軌，滑動時噪音極低，抽屜載重量大，且越重越滑。
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有句話是這樣說的：「見客廳知主人事業成就，看廚房知主人生活品味」，對廚具有了最基本瞭解後，您的規格需求不再優柔寡斷與品味夢想不再天馬行空。
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最後在了解五金配件後，更進一步選購廚具時，六個Watch提醒您：
一看封邊細；二看打孔準；三看材板厚度；四看門板色澤；五看組裝平整；六看滑軌順暢。