綠色廚具泛指其板材甲醛含量標準在一點五毫克以下稱之，甲醛含量標準可分為零點三、零點五以及一點五毫克三等級，又以F1、F2、F3英文簡寫表示，通常標示在木材板片角落或背面，供消費者選購時參考。
然而使用F1、F2、F3等三級板材不等於環保廚具。原因在於板材之甲醛含量達環保標準，而非不含甲醛。其次，廚具組裝是一連串的流程，板材只是過程中的基材，還有其他的外因影響廚具品質，比如使用封邊粘膠、門板烤漆等原料，因為甲醛廣泛存在於這些原料之中。
為確實降低板材甲醛含量，工會已更進一步宣導提高膠合劑品質，板材加工技術的提升及後製流程的管控，相對成本將上升，板材售價將會提高一至兩成；以合板來說，台灣製每才三十三元須漲到四十二元左右。由於木材佔廚具和裝潢費用成本大宗，估計每十萬元成本漲幅在一萬五千到二萬元不等。
-- 綠色色系的廚具就是環保廚具吧!! 那就神了 --
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